そうめんで作る絶品お茶漬け2種

【冷やしそうめん茶漬け】梅干しの種を取り、叩いてペースト状にする。

そうめん100gを1分間茹でる。

茹で上がったそうめんを冷水で洗い、氷水でしっかりしめる。

そうめんの水気をしっかりと絞る。

器にそうめんを盛り、お茶漬けの素1袋をかける。

叩いた梅干しと小ネギ（適量）を乗せる。

お好みでラー油をかける。

【お茶漬け焼きそうめん】フライパンにバター8gと油小さじ1を入れ、バターを溶かす。

そうめん100gを45秒茹でる。

茹で上がったそうめんを冷水で洗い、氷水でしっかりしめる。

そうめんの水気を絞り、バターを溶かしたフライパンに入れる。

お茶漬けの素1袋を加え、1分程度炒めながら混ぜ合わせる。

お皿に盛り付け、小ネギ（適量）を乗せる。

醤油（少々）をかける。

七味唐辛子（適量）をかける。