材料
1人前
- パスタ(1.6mm)100g
- 玉ねぎ60g
- にんにく10g
- ホールトマト缶1/2缶
- 「ほんだし」こんぶだし小さじ1
- オリーブオイル大さじ1 (調理用)、大さじ1/2〜1 (仕上げ用)
- 塩少々
手順
- 1
ニンニクを粗みじん切りにする
00:03:53 - 2
玉ねぎを繊維に逆らって切る
00:04:25 - 3
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れる
00:04:47 - 4
弱火でニンニクを炒める
00:04:59 - 5
中火で玉ねぎを炒める
00:05:39 - 6
塩少々を振る
00:06:14 - 7
ホールトマトを200g（缶の半分）入れる
00:06:44 - 8
塩を一つまみ入れる
00:07:00 - 9
「ほんだし」こんぶだし小さじ1を入れる
00:07:16 - 10
弱めの中火で煮詰める
00:08:09 - 11
粗熱をとる
00:08:27 - 12
粗熱を取ったトマトソースをブンブンチョッパーに入れる
00:08:35 - 13
トマトソースをブンブンチョッパーにかける
00:08:53 - 14
余ったホールトマトを袋に入れて冷凍保存する
00:09:42 - 15
キャベツを千切りにする
00:10:07 - 16
千切りにしたキャベツを鍋に入れる
00:10:21 - 17
ベーコンを細切りにして鍋に入れる
00:10:31 - 18
水350ccを鍋に入れる
00:10:44 - 19
「ほんだし」こんぶだし小さじ大盛り1杯を鍋に入れる
00:10:55 - 20
黒胡椒を適量入れる
00:11:05 - 21
蓋をして中火で10分煮る
00:11:29 - 22
鶏もも肉を削ぎ切りにする
00:11:42 - 23
鶏もも肉に「ほんだし」こんぶだし小さじ1/3を揉みこむ
00:12:07 - 24
フライパンに油をひく
00:12:52 - 25
鶏もも肉を皮目から焼いていく
00:12:57 - 26
焼きあがった鶏肉を皿に盛り付ける
00:13:46 - 27
レモンと塩を添える
00:13:54 - 28
トマトソースをフライパンで温めておく
00:14:24 - 29
鍋に水を入れ、沸騰させる
00:14:49 - 30
塩（塩分濃度1%になるくらいの量）を入れる
00:15:09 - 31
パスタを6分茹でる
00:15:26 - 32
茹で上がったパスタをトマトソースのフライパンに入れる
00:17:41 - 33
茹で汁大さじ2を入れる
00:17:51 - 34
パスタとトマトソースを和える
00:18:03 - 35
オリーブオイル大さじ半分〜大さじ1を入れる
00:18:08 - 36
パスタを皿に盛り付ける
00:18:28 - 37
仕上げにオリーブオイルをかける
00:18:48