材料
1人前
- パスタ(1.4mm)100g
- 卵1個
- バター10g
- 小ねぎ適量
- 海苔適量
- サラダ油大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- 塩1
- 味の素3
- 水320ml
- 砂糖1
- ナンプラー小さじ2
- ほんだし小さじ1/3
手順
- 1
フライパンにサラダ油大さじ1を入れる
00:02:18 - 2
卵を割り入れる
00:02:22 - 3
豆板醤小さじ1を入れる
00:02:31 - 4
塩1つまみを入れる
00:02:45 - 5
味の素3振りを入れる
00:02:50 - 6
火をつけない状態でよく混ぜる
00:02:53 - 7
火にかける
00:03:28 - 8
火にかけながら混ぜる（固まらないように）
00:03:30 - 9
ヘラでつぶしながら水分を飛ばし、完全に火を通す
00:04:12 - 10
ブンブンチョッパーに入れる
00:04:34 - 11
ブンブンチョッパーで細かくする
00:04:44 - 12
フライパンに水320ccを入れる
00:06:57 - 13
砂糖1つまみを入れる
00:07:04 - 14
ナンプラー小さじ2を入れる
00:07:11 - 15
ほんだし小さじ1/3を入れる
00:07:41 - 16
パスタを入れる
00:07:49 - 17
バター10gを入れる
00:13:14 - 18
偽明太子を入れる
00:13:22 - 19
よく混ぜる
00:13:29 - 20
お皿に盛りつける
00:13:48 - 21
海苔をかける
00:14:23 - 22
小ねぎをかける
00:14:48