材料
1人前
- 冷水250ml
- 醤油大さじ1
- 醤油小さじ1
- ハイミー10振り
- ほんだし小さじ1/3
- おろしにんにく5g
- ガーリックパウダー5振り
- コショウ5振り
- ごま油小さじ2
- そうめん1束
手順
- 1
器に冷水250mlを入れる。
00:00:05
- 2
醤油大さじ1、醤油小さじ1を加える。
00:00:07
- 3
ハイミーを10振り入れる。
00:00:13
- 4
ほんだし小さじ1/3を入れる。
00:00:19
- 5
おろしにんにく5gを入れる。
00:00:20
- 6
ガーリックパウダーを5振り、コショウを5振り加える。
00:00:22
- 7
ごま油小さじ2を加え、よく混ぜる。
00:00:24
- 8
スープを冷蔵庫で冷やしておく。
00:00:26
- 9
そうめんを45秒茹でる。
00:00:28
- 10
茹で上がったそうめんを水で洗い流す。
00:00:30
- 11
氷水に1分間浸してそうめんをしめる。
00:00:33
- 12
そうめんをしっかり絞って水気を切る。
00:00:40
- 13
冷やしたスープにそうめんを盛り付ける。
00:00:44