おたマヨそうめん
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- おたくのまよ適量
- 三倍濃縮のめんつゆ大さじ1と1/2
- 水75ml
- すりごま大さじ1と小さじ1
- 砂糖小さじ1
- ラー油適量
- そうめん100g
手順
- 1
三倍濃縮めんつゆ（大さじ1と1/2）を器に入れる
00:00:23 - 2
水（75cc）を加える
00:00:24 - 3
すりごま（大さじ1と小さじ1）を加える
00:00:25 - 4
砂糖（小さじ1）を加える
00:00:26 - 5
よく混ぜておく
00:00:29 - 6
氷水を用意しておく
00:00:30 - 7
そうめん（100g）を45秒間茹でる
00:00:31 - 8
そうめんが茹で上がったら流水で冷やす
00:00:39 - 9
そうめんを1分間氷水に浸けておく
00:00:40 - 10
そうめんの水気をしっかり絞っておく
00:00:42 - 11
器にタレを盛り付ける
00:00:45 - 12
ラー油を適量加える
00:00:46