リュウジオリジナルキウイバーガー

ニンニクを薄切りにする。

フライパンに油をひき、薄切りにしたニンニクをきつね色になるまで炒めてガーリックチップを作る。

キウイの皮をむき、小さくカットする。

フライパンにバターを溶かし、キウイと塩を加えて炒め、柔らかくなったら軽く潰してソース状にする。

キウイソースの味を確認し、必要であればさらに煮詰める。

ハンバーグパティを焼き、チーズを乗せて溶かす。

ハンバーガーバンズを焼いて軽く焦げ目をつける。

キウイソースに黒こしょうを振る。

ディジョンマスタードとわさびをマヨネーズに混ぜて、マスタードわさびマヨネーズを作る。

焼いたバンズにマスタードわさびマヨネーズを塗り、レタス、ハンバーグパティ、キウイソース、ガーリックチップを順に重ねてサンドする。

フライドポテトを添えて完成。