ほうれん草のクタクタ

ほうれん草の根元を切り落とし、3等分に切ります。

ほうれん草の根の部分は4等分に切ります。

水を張ったボウルにほうれん草を入れ、20～30分浸けておきます。

ほうれん草をしっかり絞って水気をなくします。

フライパンにほうれん草を入れ、強火にかけます。

音が鳴ったら中火と弱火の間の火加減にして蓋をし、約5分間待ちます。

バター15g、塩小さじ1/4、味の素3振り、黒胡椒適量を加えて全体を馴染ませます。

粉チーズ大さじ1を加えて、ごく弱火で全体を馴染ませます。

お皿に盛り付けます。

お好みで粉チーズと黒胡椒を適量かけます。