舞茸の照り焼きマヨネーズ
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- 舞茸2袋
- 米油少々
- 砂糖小さじ1
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- マヨネーズ適量
手順
- 1
フライパンに米油をひく。
00:00:07
- 2
舞茸は手で4等分に裂く。
00:00:11
- 3
舞茸をフライパンで焼き、全体に焼き色がつくまで焼く。
00:00:16
- 4
弱中火で蓋をして蒸し焼きにする。
00:00:18
- 5
たまに蓋を開けてひっくり返し、全体がしんなりするまで焼く。
00:00:19
- 6
砂糖、醤油、みりんを加えて全体に絡める。
00:00:24
- 7
もう一度蓋をして、さらに蒸し焼きにする。
00:00:31
- 8
焼き上がった舞茸をお皿に盛り付ける。
00:00:35
- 9
マヨネーズを適量かける。
00:00:39