たけのこステーキ

たけのこ（230g）を1cm幅の輪切りにする。

たけのこの水気をキッチンペーパーで拭き取る。

たけのこに塩胡椒を振る。

にんにく（1片）をスライスする。

フライパンにオリーブオイル（小さじ2）を熱し、たけのこを焼く。

たけのこを裏返して裏側も焼き色がつくまで焼く。

バター（10g）を加えて溶かす。

スライスしたにんにくを加えて炒める。

醤油（大さじ1）、酒（大さじ1）、砂糖（小さじ1/2）、ハイミー（5振り）を加えて煮詰める。

器に盛り付け、黒胡椒（適量）を振って完成。