材料
1人前
- じゃがいも230〜240g
- ベーコン50g
- バター10g
- コンソメ小さじ2
- 水100ml
- 砂糖小さじ1/2
- 豆乳250ml
- 黒胡椒適量
- 乾燥パセリ適量
- 塩適量
手順
- 1
じゃがいも（皮を剥いた状態で230～240g）の皮を剥く。
00:00:13
- 2
じゃがいもを乱切りにして、耐熱容器に入れる。
00:00:14
- 3
ふたを閉めて電子レンジ 600Wで5分加熱する。
00:00:19
- 4
ベーコン(50g)を細切りにする。
00:00:21
- 5
電子レンジで加熱したじゃがいもをフォークで形が残るように潰す。
00:00:22
- 6
フライパンにバター(10g)を溶かし、ベーコンを炒める。
00:00:24
- 7
ベーコンの表面が軽く焦げたら、潰したじゃがいもを加えて炒める。
00:00:28
- 8
コンソメ(小さじ2)を加える。
00:00:32
- 9
水(100cc)を加える。
00:00:33
- 10
砂糖(小さじ半分)を加える。
00:00:35
- 11
豆乳(250cc)を加える。
00:00:36
- 12
じゃがいもを潰しながら煮て、シチューのようなとろみをつける。
00:00:38
- 13
味見をして、お好みで塩で味を調える。
00:00:39
- 14
スープをお皿に盛り付ける。
00:00:47
- 15
黒胡椒(適量)をかける。
00:00:51
- 16
乾燥パセリ(適量)をかける。
00:00:52