無限サクサク大根
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- 大根200g
- にんにく4g
- 鶏がらスープ小さじ1.5
- 黒胡椒適量
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ2.5
- アジシオ適量
手順
- 1
大根200gを4等分し、8mm幅に切る。
00:20:00 - 2
切った大根をボウルに入れる。
00:23:00 - 3
ボウルに入れた大根を600Wで1分間電子レンジにかける。
00:25:00 - 4
にんにく4gをおろしてボウルに入れる。
00:26:00 - 5
鶏がらスープ小さじ1杯半をボウルに入れる。
00:29:00 - 6
味を馴染ませるためによく混ぜる。
00:31:00 - 7
黒胡椒を適量加える。
00:32:00 - 8
再度混ぜ合わせる。
00:33:00 - 9
フライパンにサラダ油大さじ2杯半を熱する。
00:34:00 - 10
片栗粉を適量、大根にまぶす。
00:36:00 - 11
中火で揚げ焼きにする。
00:39:00 - 12
両面に焼き色がつくまで焼く。
00:43:00 - 13
お皿に盛る。
00:44:00 - 14
味塩を適量ふる。
00:46:00 - 15
黒胡椒を適量ふる。
00:48:00