材料
1人前
- にんにく1片
- 玉ねぎ60g
- オリーブオイル小さじ1
- 牛豚合挽き肉100g
- 塩胡椒適量
- 赤ワイン100ml
- ホールトマト缶100g
- 水350ml
- コンソメ小さじ1と1/2
- 塩小さじ1/4
- 1.6mmのパスタ100g
- バター10g
- ナツメグ少々
- 黒胡椒適量
- 粉チーズ適量
手順
- 1
にんにく1片を粗みじんにする
00:00:10
- 2
玉ねぎ60gをみじん切りにする
00:00:12
- 3
オリーブオイル小さじ1をひいたフライパンを火にかける
00:00:14
- 4
牛豚合挽き肉100gをフライパンに入れる
00:00:16
- 5
塩胡椒を適量ふる
00:00:17
- 6
挽肉を動かさずに焼く
00:00:18
- 7
焦げ目がついたらひっくり返す
00:00:19
- 8
両面に焦げ目がついたら挽肉を崩す
00:00:22
- 9
にんにくを加えて炒める
00:00:24
- 10
玉ねぎを加えて炒める
00:00:26
- 11
赤ワイン100ccを加えて煮詰める
00:00:28
- 12
ホールトマト缶100gを加えて潰しながら炒める
00:00:31
- 13
水350ccを加える
00:00:33
- 14
コンソメ小さじ1と1/2を加える
00:00:34
- 15
塩小さじ1/4を加える
00:00:36
- 16
全体を沸かす
00:00:37
- 17
1.6mmのパスタ100gを加える
00:00:38
- 18
表記通りに茹でる
00:00:39
- 19
バター10gを加える
00:00:42
- 20
ナツメグを3振りする
00:00:43
- 21
黒胡椒を適量ふる
00:00:45
- 22
全体をよく和える
00:00:46
- 23
皿に盛り付ける
00:00:47
- 24
粉チーズを適量ふる
00:00:49