ねぎ塩レモンささみ
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- 長ネギ60g
- 鶏ささみ360g
- 液体塩こうじ大さじ3
- 酒大さじ1
- レモン1/2個
- 黒胡椒適量
- ごま油大さじ1
手順
- 1
長ネギ(60g)をみじん切りにする。
00:00:05
- 2
鶏ささみ(360g)を耐熱容器に入れる。
00:00:09
- 3
液体塩こうじ大さじ3と酒大さじ1を鶏ささみに加え、ラップをしてしばらく漬ける。
00:00:11
- 4
鶏ささみを電子レンジ600Wで4分半加熱し、余熱で火を通すためそのまま置いておく。
00:00:19
- 5
レモン1/2個をいちょう切りにする。
00:00:21
- 6
温かい鶏ささみにみじん切りにした長ネギを加え、箸でほぐす。
00:00:34
- 7
ささみがほぐれたら、いちょう切りにしたレモン、黒胡椒適量、ごま油大さじ1を加えて混ぜる。
00:00:40