材料
1人前
- 明太子25〜30g
- 卵1個
- ご飯1
- 長ネギ25〜30g
- ニンニク1片
- バター適量
- 和だし小さじ2
- 黒コショウ適量
- 酒大さじ1
- 紅生姜適量
手順
- 1
ニンニク、長ネギをみじん切りにする
07:04:00 - 2
チャーハンに使うご飯を温める
07:23:00 - 3
フライパンにバターとみじん切りにしたニンニクを入れ、ガーリックバターを作る
07:48:00 - 4
卵を割り入れ、軽くほぐす
08:22:00 - 5
ご飯をフライパンに入れ、炒める
08:33:00 - 6
ご飯が崩れたら明太子を皮ごと入れ、炒める
08:45:00 - 7
長ネギを加え、和だし（小さじ2杯）、黒胡椒を加えて炒める
09:00:00 - 8
酒（大さじ1杯）を加えてしっとりさせ、香り付けを加えて炒める
09:27:00 - 9
器に盛り付け、紅生姜と明太子を添える
09:42:00