材料
1人前
- ちくわ5本
- もやし200g
- 醤油小さじ4
- お酢大さじ1
- 砂糖小さじ2
- ごま油小さじ1
- 味の素少々
- 炒りごま少々
- 小ネギ適量
- ラー油適量
手順
- 1
ちくわ5本(120g)を斜めに薄切りにする。
00:00:14 - 2
もやし200gを耐熱容器に入れる。
00:00:16 - 3
蓋かラップをして600wで3分加熱する。
00:00:17 - 4
加熱したもやしをザルにあけて流水で冷やす。
00:00:20 - 5
もやしの水気をよく絞る。
00:00:24 - 6
絞ったもやしと薄切りにしたちくわを合わせる。
00:00:27 - 7
醤油小さじ4を加える。
00:00:30 - 8
お酢大さじ1を加える。
00:00:32 - 9
砂糖小さじ2を加える。
00:00:34 - 10
ごま油小さじ1を加える。
00:00:36 - 11
味の素を3振り加える。
00:00:37 - 12
炒りごま4つまみを摺りながら入れる。
00:00:39 - 13
全体をよく和える。
00:00:42 - 14
お皿に盛り付ける。
00:00:44 - 15
小ネギを適量乗せる。
00:00:47 - 16
ラー油を適量かける。
00:00:49