材料
1人前
- にんじん150g
- 大根200g
- きのこ100〜150g
- ごぼう150g
- こんにゃく200g
- 長ネギ1本
- 水700ml
- お塩控えめのほんだし大さじ1
- 豚こま肉220g
- 味噌大さじ1
手順
- 1
にんじん(150g)をいちょう切りにする。
00:21:00 - 2
大根(200g)をいちょう切りにする。
00:23:00 - 3
お好みのきのこ(100〜150g)、しめじ、舞茸、エリンギを準備する。
00:26:00 - 4
ごぼう(150g)はたわしで軽く洗って、真ん中で割り、斜め切りにする。
00:30:00 - 5
こんにゃく(200g)をぬるま湯で洗ってからスプーンでちぎる。
00:34:00 - 6
長ネギ(1本)は斜め切りにする。
00:36:00 - 7
鍋に水(700cc)を入れる。
00:39:00 - 8
「お塩控えめのほんだし」(大さじ1)を入れる。
00:42:00 - 9
沸騰したら蓋をして15分煮込む。
00:43:00 - 10
豚こま肉(220g)をちぎって入れる。
00:48:00 - 11
長ネギを投入。
00:50:00 - 12
味噌(大さじ1)を入れる。
00:52:00