丸ごと玉ねぎの豚酒蒸し
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- 玉ねぎ1個
- 豚こま肉180g
- お酒大さじ1と1/2
- これうま!!つゆ大さじ2
- レモン汁小さじ1と1/2
- 小ネギ適量
- 七味唐辛子適量
手順
- 1
玉ねぎの皮を剥く
00:05:10 - 2
玉ねぎをラップし、600Wで6分30秒レンチンする
00:05:22 - 3
レンチンした玉ねぎに包丁で切れ目を入れる
00:06:46 - 4
スキレットを用意し、玉ねぎの周りに豚こま肉を敷き詰める
00:07:04 - 5
お酒大さじ1と1/2を豚肉にかける
00:07:39 - 6
強火で酒のアルコールを飛ばす
00:07:51 - 7
「これ!うま!!つゆ」大さじ2を加えて煮る
00:08:22 - 8
火力を少し落として煮る
00:08:43 - 9
レモン汁小さじ1と1/2を加えて煮る
00:09:11 - 10
小ネギを加えて中火で煮る
00:09:30 - 11
七味唐辛子をかける
00:09:49