材料
1人前
- ツナ缶1/2缶
- 砂糖小さじ2/3
- マヨネーズ25g
- 醤油大さじ1/2
- 味の素3
- 大葉適量
- パスタ(1.4mm)100g
- 塩適量
- 氷適量
手順
- 1
油を切ったツナ缶(1/2缶)をボウルに入れる。
00:00:12 - 2
砂糖(小さじ2/3)を加える。
00:00:14 - 3
マヨネーズ(25g)を加える。
00:00:15 - 4
醤油(大さじ1/2)を加える。
00:00:16 - 5
味の素を3振り加える。
00:00:17 - 6
よく混ぜる。
00:00:18 - 7
ソースと盛り付け用のお皿を冷蔵庫でキンキンに冷やしておく。
00:00:19 - 8
大葉(5枚)を用意する。
00:00:21 - 9
大葉を丸めてから細かく切る。
00:00:22 - 10
鍋に水と塩(塩分濃度1.2%)を加えて沸騰させる。
00:00:26 - 11
1.4mmのパスタ(100g)を6分茹でる。
00:00:31 - 12
茹でている間に氷水を用意しておく。
00:00:32 - 13
パスタが茹で上がったら、お湯を捨てて流水で粗熱を取る。
00:00:34 - 14
氷水で麺を冷やす。
00:00:37 - 15
パスタの水気をしっかり絞る。
00:00:40 - 16
冷蔵庫で冷やしておいたソースと麺を絡める。
00:00:42 - 17
器に盛り付ける。
00:00:45 - 18
最後に上から細かく切った大葉をたっぷり乗せる。
00:00:48