ヒカルスタミナそうめん

ボウルに水100ml、鶏がらスープ小さじ2/3、ほんだし小さじ2/3、塩少々を入れ混ぜる。

作ったスープを冷蔵庫で冷やす。

レモンの両端を切り落とし、縦半分に切ってからくし切りにする。

納豆に付属のタレとからしを入れ、よく混ぜる。

茹で上がったそうめんを湯切りし、流水でよく洗う。

そうめんを氷水でしっかりと冷やす。

冷やしたそうめんの水気をギュッと絞る。

冷やしておいたスープにそうめんを盛り付ける。

そうめんの上に冷凍オクラを乗せる。

その上に混ぜた納豆を乗せる。

めかぶを乗せる。

柴漬けを乗せる。

レモンを添える。

卵黄を中央に乗せる。

仕上げにごま油を回しかける。