材料
2人前
- 鶏ささみ4本
- 長ネギ60g
- にんにく1/2片
- 塩小さじ1/3
- 味の素6
- 黒胡椒適量
- ごま油小さじ2
- 醤油小さじ1/2
- レモン1個
- 塩胡椒適量
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ1
手順
- 1
長ネギを洗い、土を落とす
00:01:01
- 2
長ネギをみじん切りにする
00:01:54
- 3
みじん切りにした長ネギをボウルに入れる
00:03:04
- 4
塩小さじ1/3を加える
00:03:14
- 5
味の素を6振り加える
00:03:25
- 6
黒胡椒を適量加える
00:03:28
- 7
にんにくをすりおろす
00:03:47
- 8
ごま油小さじ2を加える
00:04:28
- 9
全体をよく混ぜておく
00:04:40
- 10
レモンを斜め輪切りにして切っておく
00:05:08
- 11
醤油小さじ1/2を加える
00:05:30
- 12
ささみをまな板に並べ、ラップをかける
00:05:58
- 13
ささみをラップの上から叩いて平らにする
00:06:10
- 14
ささみの両面に塩胡椒を適量ふる
00:06:48
- 15
ささみの両面に片栗粉を適量まぶす
00:06:55
- 16
フライパンにサラダ油大さじ1をひく
00:07:45
- 17
強めの中火でささみを焼く
00:08:14
- 18
焼き色がついたら裏返し、1～2分焼く
00:08:53
- 19
焼き上がったささみをお皿に盛り付ける
00:09:35
- 20
ネギダレをフライパンに入れ、数秒～数十秒熱を加える
00:09:51
- 21
温めたネギダレをささみの上にかける
00:10:20
- 22
レモンを添えて完成
00:10:49