材料
2人前
- 豚こま肉160g
- キムチ160g
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく3〜5g
- コチュジャン小さじ2
- 塩胡椒少々
- 薄力粉大さじ1
- 薄力粉小さじ1
- ごま油小さじ2
- 砂糖小さじ1
- 味の素少々
- 黒胡椒適量
手順
- 1
玉ねぎを6mm幅にスライスする。
00:03:04
- 2
にんにくの皮を剥く。
00:03:23
- 3
豚こま肉をフライパンに入れ、大きいものはちぎる。
00:03:28
- 4
豚こま肉に塩胡椒を少々振る。
00:03:56
- 5
にんにくをすりおろし、豚こま肉に加える。
00:04:01
- 6
豚こま肉とニンニクを混ぜる。
00:04:13
- 7
豚こま肉に薄力粉大さじ1と小さじ1をまぶす。
00:04:21
- 8
薄力粉を全体にまぶしながら、くっついている肉は剥がす。
00:04:37
- 9
ごま油小さじ2を全体にまぶしつける。
00:04:57
- 10
フライパンを強火にかける。
00:07:45
- 11
玉ねぎを加えて豚こま肉と一緒に炒める。
00:07:51
- 12
キムチを汁ごと加えて炒める。
00:10:14
- 13
コチュジャン小さじ2を加える。
00:10:33
- 14
砂糖小さじ1と味の素2振り加えて中火で炒める。
00:10:54
- 15
黒胡椒を適量加える。
00:11:31
- 16
皿に盛り付ける。
00:12:29