究極のペペ玉パスタ

料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825

分量: 1人前
材料
1人前
  • パスタ(1.6mm)100g
  • 2個
  • にんにく15g
  • ベーコン30g
  • 鷹の爪1本
  • これ!うま!!つゆ小さじ2
  • 鶏がらスープの素小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 乾燥パセリ適量
  • 適量
  • パスタの茹で汁大さじ4
手順
  1. 1

    ニンニクを潰して、みじん切りにする。

    05:35
  2. 2

    ベーコンを細切りにする。

    05:52
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、ニンニクとベーコンを炒める。

    06:06
  4. 4

    鍋に湯を沸かし、塩(1Lに対し小さじ1半)を入れる。

    09:46
  5. 5

    パスタ(7分茹で)を6分茹でる。

    10:30
  6. 6

    ベーコンとニンニクを炒めたフライパンに、パスタの茹で汁お玉1杯(大さじ4程度)を入れる。

    11:26
  7. 7

    これうま!!つゆ小さじ2杯と鶏がらスープ小さじ半分を入れる。

    11:37
  8. 8

    弱火にして卵2つを割り入れ、崩して混ぜる。

    12:06
  9. 9

    硬めに茹でたパスタをフライパンに加え、全体を混ぜ合わせる。

    12:30
  10. 10

    器に盛り付ける。

    12:53
  11. 11

    オリーブオイルと乾燥パセリを適量かける。

    13:07