ルミックで作る絶品ミートソース

料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825

調理時間: 20分量: 2人前
材料
2人前
  • 玉ねぎ100g
  • 舞茸50g
  • バター10g
  • 合い挽き肉150g
  • 200ml
  • Rumicミートソース1袋
  • 適量
  • パスタ (1.6mm)1束
  • ピザチーズ45g
  • 乾燥パセリ適量
  • パスタの茹で汁少々
  • ご飯1個
  • 粉チーズ適量
手順
  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

    00:00:09
    手順1の画像
  2. 2

    舞茸をダイスカットにする。

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    手順2の画像
  3. 3

    フライパンにバターを入れ、熱する。

    00:00:14
    手順3の画像
  4. 4

    合い挽き肉を加えて、あまり動かさずに焦げ目をつけるように焼く。

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    手順4の画像
  5. 5

    みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。

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    手順5の画像
  6. 6

    ダイスカットした舞茸を加えて炒める。

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    手順6の画像
  7. 7

    水200ccを加える。

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    手順7の画像
  8. 8

    ルーミック(ミートソース)1袋を加えて混ぜる。

    00:00:25
    手順8の画像
  9. 9

    弱火で2~3分煮込む。

    00:00:29
    手順9の画像
  10. 10

    別の鍋に塩分濃度1%程度の塩と湯を沸かし、パスタを茹でる準備をする。

    00:00:30
    手順10の画像
  11. 11

    パスタを袋の表示通りに茹でる(今回は7分間)。

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    手順11の画像
  12. 12

    半量のミートソースをご飯の上に盛り付ける。

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    手順12の画像
  13. 13

    ピザチーズ45gをミートソースの上にたっぷり乗せる。

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    手順13の画像
  14. 14

    トースターで焦げ目がつくまで約10分焼く。

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    手順14の画像
  15. 15

    茹で上がったパスタをフライパンに残りのミートソースと絡める。

    00:00:39
    手順15の画像
  16. 16

    茹で汁を少量加えて混ぜる。

    00:00:41
    手順16の画像
  17. 17

    パスタを皿に盛り付ける。

    00:00:44
    手順17の画像
  18. 18

    パスタに粉チーズと乾燥パセリを適量振りかける。

    00:00:46
    手順18の画像
  19. 19

    ミートドリアに乾燥パセリを適量振りかける。

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    手順19の画像