キノコクリームパスタ

にんにくは皮を剥いてみじん切りにする。

椎茸、マッシュルーム、エリンギなどお好みのきのこはスライスする。

ベーコンは細切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたきのこ類と塩少々を入れ、焦げ目をつけるように炒める。

炒めたきのこは一度フライパンから取り出す。

同じフライパンで細切りにしたベーコンを炒める。

ベーコンから油が出てきたら、みじん切りにしたにんにくを加えて炒める。

ジェイコブズクリークシャルドネ、水、コンソメを加える。

炒めておいたきのこ類をチョッパーに入れ、細かく砕く。

パスタを加えて、表示通りに茹でる。

細かくしたきのこ、無調整豆乳、バター、クリームチーズを加えて、混ぜながら軽く煮詰める。

皿に盛り付け、お好みで黒胡椒をかける。