ささみの梅大葉焼き

梅干しの種を取り、実を包丁で叩いて伸ばします。

叩いた梅を別皿に移します。

ささみを広げます。

ささみの上にサランラップをします。

ささみを叩いて伸ばします。

ささみの両面に塩胡椒を軽く振り掛けます。

ささみに梅を塗ります。

大葉の茎を取り、ささみに貼り付けます。

大葉は適度な大きさに切って貼り付けます。

大葉を織り込んで全体的に丸めます。

薄力粉を両面にはたきます。

フライパンに油を適量ひいて中火にかけます。

大葉を貼り付けた面から焼きます。

さっと焼いたら器に盛り付けます。

七味マヨを適量かけます。