材料
1人前
- にんにく5g
- ラード大さじ1
- 豚ひき肉80g
- 水300ml
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 酒大さじ1
- 生姜5g
- すりごま大さじ1
- 白味噌大さじ2と小さじ1
- ハイミー10振り
- 黒胡椒適量
- 山椒3振り
- 一味唐辛子2振り
- もやし100g
- 中華麺1個
- 小ネギ適量
- ラー油適量
- メンマ適量
手順
- 1
お湯を沸かす。
00:00:10 - 2
にんにく5gの皮をむく。
00:00:11 - 3
ラード大さじ1を火にかける。
00:00:13 - 4
豚ひき肉80gを炒める。
00:00:15 - 5
水300ccを加える。
00:00:17 - 6
みりん大さじ1を加える。
00:00:19 - 7
砂糖小さじ1を加える。
00:00:20 - 8
酒大さじ1を加える。
00:00:22 - 9
おろしたにんにくを加える。
00:00:23 - 10
おろした生姜5gを加える。
00:00:25 - 11
沸かす。
00:00:26 - 12
すりごま大さじ1を加える。
00:00:28 - 13
白味噌大さじ2と小さじ1を加える。
00:00:30 - 14
ハイミーを10振り加える。
00:00:35 - 15
黒胡椒を適量加える。
00:00:37 - 16
山椒を3振り加える。
00:00:39 - 17
一味唐辛子を2振り加える。
00:00:40 - 18
もやし100gを加える。
00:00:43 - 19
沸騰したお湯で中華麺1玉を茹でる。
00:00:44 - 20
麺をどんぶりに盛る。
00:00:46 - 21
スープを麺の上に注ぐ。
00:00:47 - 22
小ネギを適量乗せる。
00:00:49 - 23
ラー油を適量かける。
00:00:50 - 24
メンマを適量乗せる。
00:00:51