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ラード豚飯

料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825

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材料
1人前
  • 玉ねぎ60g
  • にんにく3g
  • トンカツ用豚ロース130g
  • 冷凍ごはん200g
  • ラード大さじ1
  • 塩胡椒適量
  • 砂糖小さじ2と1/2
  • 醤油大さじ1と1/2
  • 酒大さじ1
  • 鰹節1g
  • 味の素2
  • 小ネギ適量
  • 紅生姜適量
手順
  1. 1

    玉ねぎ60gを粗みじんに切る

    00:00:06
  2. 2

    にんにく3gの皮をむく

    00:00:08
  3. 3

    トンカツ用豚ロース130gを角切りにする

    00:00:10
  4. 4

    冷凍ごはん200gを600Wで3分30秒レンジで温める

    00:00:13
  5. 5

    フライパンにラード大さじ1を入れ、火にかけて溶かす

    00:00:14
  6. 6

    豚肉を入れる

    00:00:18
  7. 7

    塩コショウを適量かける

    00:00:20
  8. 8

    豚肉を炒める

    00:00:21
  9. 9

    玉ねぎを入れる

    00:00:24
  10. 10

    玉ねぎを炒める

    00:00:25
  11. 11

    砂糖小さじ2と1/2を入れる

    00:00:27
  12. 12

    醤油大さじ1と1/2を入れる

    00:00:29
  13. 13

    酒大さじ1を入れる

    00:00:31
  14. 14

    鰹節1gを入れる

    00:00:32
  15. 15

    味の素2振りを入れる

    00:00:34
  16. 16

    にんにく3gをおろして入れる

    00:00:36
  17. 17

    煮詰めてとろみをつける

    00:00:37
  18. 18

    ごはんを入れる

    00:00:39
  19. 19

    ごはんを崩しながら混ぜ合わせる

    00:00:41
  20. 20

    盛り付ける

    00:00:44
  21. 21

    小ネギを適量乗せる

    00:00:47
  22. 22

    紅生姜を適量乗せる

    00:00:48