元祖オムライス

玉ねぎ(30g)をみじん切りにする。

マッシュルーム(20g)を薄くスライスする。

フライパンに油(大さじ1/2)をひき、牛ひき肉を炒める。

牛ひき肉に火が通ったら、玉ねぎとマッシュルームを加えて炒める。

醤油(小さじ1と1/2)とコンソメ(小さじ1/2)を加えて炒め合わせる。

少し大きめのボウルに卵(2個)を割り入れる。

炒めた具材とご飯(200g)をボウルに加え、コショー(少々)を振る。

全体を均一になるまでよく混ぜ合わせる。

フライパンに油(大さじ1)をひき、混ぜた具を流し入れ、平らにならす。

フライパンの蓋の裏にすべらせるように具を乗せ、ひっくり返す。

お皿にスライドさせるように盛り付ける。

ケチャップを適量かける。