材料
1人前
- なめこ1袋
- 長ねぎ40g
- 水250ml
- 中華あじ小さじ1.5
- 醤油小さじ1
- 酒小さじ1
- ごま油小さじ1
- 酢小さじ2
- 卵1個
- ラー油適量
- 黒胡椒適量
手順
- 1
なめこ（1パック）を鍋に入れる
05:37 - 2
水250ccを加える
06:22 - 3
中華あじ小さじ1半を加える
06:34 - 4
醤油小さじ1を加える
08:13 - 5
酒小さじ1を加える
08:27 - 6
ごま油小さじ1を加える
08:41 - 7
一旦沸かす
08:45 - 8
卵（1個）を溶いておく
09:40 - 9
溶いた卵を、くるくる水流を流しながら糸を垂らすように卵を入れる
09:57 - 10
スープをどんぶりに移し、酢が沈んでいるので軽くかき混ぜる
10:35 - 11
ラー油を適量かける
10:48 - 12
黒胡椒を適量かける
10:57