締め肉飯
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- しめじ80g
- ごはん200g
- にんにく1/2片
- 牛脂1/2個
- 牛肉100〜130g
- 塩胡椒少々
- 醤油大さじ1
- コチュジャン小さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 味の素3
- 鰹粉2g
- たまご1個
- 韓国海苔3枚
- 小ネギ適量
手順
- 1
しめじ80gをほぐす。
00:00:13 - 2
ごはん200gを600Wで3分30秒加熱して解凍する。
00:00:16 - 3
にんにく1/2片 (3～4g) の皮をむく。
00:00:20 - 4
フライパンに牛脂1/2個を入れ、加熱する。
00:00:21 - 5
牛肉100～130gを焼く。
00:00:23 - 6
塩胡椒を少々ふる。
00:00:25 - 7
ほぐしたしめじを加えて炒める。
00:00:27 - 8
醤油大さじ1を加える。
00:00:29 - 9
コチュジャン小さじ1を加える。
00:00:31 - 10
酒大さじ1を加える。
00:00:33 - 11
砂糖小さじ1を加える。
00:00:35 - 12
味の素を3振り加える。
00:00:37 - 13
にんにくをおろして加える。
00:00:40 - 14
鰹粉2gを加える。
00:00:42 - 15
解凍したごはんを加えて混ぜる。
00:00:44 - 16
ごはんの中心にくぼみを作る。
00:00:47 - 17
くぼみに卵1個をのせる。
00:00:49 - 18
韓国海苔3枚をちぎって散らす。
00:00:51 - 19
小ネギを適量散らす。
00:00:53