材料
2人前
- 豚ひき肉180g
- 絹豆腐300g
- 長ネギ1/2本
- にんにく2片
- カレールー2片
- サラダ油少々
- 塩少々
- 豆板醤大さじ1
- 甜麺醤大さじ1
- ごま油小さじ2
- 酒大さじ1
- ハチミツ小さじ1
- 水250ml
手順
- 1
にんにくをみじん切りにする。
00:06:44
- 2
長ネギをハサミで切る。
00:07:39
- 3
長ネギをみじん切りにする。
00:08:35
- 4
豚ひき肉に塩一つまみ振る。
00:09:56
- 5
フライパンにサラダ油を少量入れる。
00:10:18
- 6
豚ひき肉をフライパンに投入する。
00:10:49
- 7
豚ひき肉をひっくり返しながら炒める。
00:11:18
- 8
豆板醤 大さじ1を入れる。
00:12:18
- 9
甜麺醤 大さじ1を入れる。
00:12:30
- 10
ごま油小さじ2を入れる。
00:13:08
- 11
全体を混ぜる。
00:13:27
- 12
水250ccを入れる。
00:14:19
- 13
水を温める。
00:14:27
- 14
絹豆腐をスプーンで掬って入れる。
00:14:47
- 15
煮込む。
00:15:27
- 16
酒 大さじ1を入れる。
00:16:33
- 17
ハチミツ 小さじ1を入れる。
00:16:40
- 18
カレールー2片を入れる。
00:17:24
- 19
炒めたにんにくを投入する。
00:18:20
- 20
長ネギを投入する。
00:18:48
- 21
ざっと混ぜる。
00:18:59
- 22
水を少し追加する。
00:19:05
- 23
火を弱火にする。
00:19:23