冷やしそうめん茶漬け
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- 梅干し1個
- そうめん100g
- お茶漬けの素1袋
- 小ネギ適量
- ラー油適量
手順
- 1
梅の種を取り、叩いておく。
00:00:06 - 2
そうめん100gを1分間茹でる。
00:00:08 - 3
茹でたそうめんを冷水で洗い流し、氷水でしめる。
00:00:09 - 4
そうめんの水気をしっかり絞る。
00:00:11 - 5
そうめんをお皿に盛り付け、お茶漬けの素1袋をかける。
00:00:14 - 6
叩いた梅を乗せる。
00:00:16 - 7
小ネギを適量乗せる。
00:00:17 - 8
好みでラー油をかける。
00:00:19 - 9
フライパンにバター8gと油小さじ1を入れ、バターを溶かす。
00:00:24 - 10
そうめん100gを45秒茹でる。
00:00:27 - 11
茹でたそうめんを冷水で洗い流し、氷水でしめる。
00:00:29 - 12
そうめんの水気をしっかり絞る。
00:00:30 - 13
そうめんを先ほどのフライパンに入れる。
00:00:31 - 14
お茶漬けの素1袋をかけ、1分程度炒める。
00:00:32 - 15
お皿に盛り付ける。
00:00:35 - 16
小ネギを適量乗せる。
00:00:36 - 17
醤油を少々かける。
00:00:37 - 18
七味唐辛子を適量かける。
00:00:39