材料
1人前
- 油揚げ2枚
- 水100ml
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ3
- 味の素2
- 鰹節1g
- ご飯200g
- 七味唐辛子適量
手順
- 1
油揚げを半分に切る。
00:00:10 - 2
鍋に水100ml、醤油大さじ1、みりん大さじ3、味の素2振り、かつお節1gを入れる。
00:00:13 - 3
ご飯を温める。
00:00:24 - 4
油揚げを鍋に入れ、煮汁を一度沸騰させる。
00:00:29 - 5
煮汁が沸騰したら油揚げをひっくり返す。
00:00:30 - 6
蓋をして弱火で5分煮る。
00:00:32 - 7
もう一度油揚げをひっくり返す。
00:00:34 - 8
蓋を外して、煮汁を飛ばす。
00:00:38 - 9
温めたご飯を器に盛る。
00:00:40 - 10
油揚げをご飯の上にのせる。
00:00:41 - 11
お好みで七味唐辛子をかける。
00:00:45