最高傑作 豚バラブロック豚丼

長ネギに切れ込みを入れて広げ、千切りにします。

長ネギを水に浸しておきます。

豚バラブロックを1cm幅の大きさに切ります。

フライパンに油小さじ1をひきます。

冷凍ごはんを600Wで3分30秒加熱して解凍します。

豚バラを焼き色がつくまで焼きます。

焦げ目がついたらひっくり返します。

肉の油を出すため、両面を焼きます。

豚肉をザルにあげます。

ザルにあげた豚肉をフライパンに戻します。

中華あじ小さじ1と半分を溶かし、黒胡椒適量を入れ、余った野菜を入れてスープを作ります。

醤油一垂らしをスープに入れます。

火を軽くつけたフライパンに醤油大さじ1と半分、みりん大さじ1と半分、酒大さじ1、砂糖小さじ1、ハイミー4振りを入れて煮詰めます。

ネギの水気を絞ります。

ご飯を器に盛ります。

ご飯の上に煮絡めた豚肉を乗せ、タレをかけます。

白髪ネギを乗せます。

山椒適量を振りかけます。