材料
1人前
- 鶏もも肉70g
- にんにく1片
- 牛乳120ml
- 柚子胡椒小さじ1/4
- 鶏ガラスープ小さじ1
- おにぎり海苔2枚
- ピザチーズ15g
- パスタ(1.6mm)100g
- バター10g
- オリーブオイル小さじ1
- 薄力粉小さじ1
- 砂糖少々
- 塩コショウ適量
- 塩適量
- パスタの茹で汁大さじ1
手順
- 1
ニンニクの皮を剥く
00:02:22 - 2
剥いたニンニクをみじん切りにする
00:02:29 - 3
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る
00:02:51 - 4
塩コショウで下味をつける
00:03:28 - 5
フライパンにオリーブオイルをひく
00:03:59 - 6
鶏もも肉をフライパンで焼く
00:04:13 - 7
ニンニクを加える
00:04:30 - 8
鶏もも肉に薄力粉(小さじ1)をまぶす
00:05:27 - 9
牛乳(120cc)を加える
00:05:54 - 10
柚子胡椒(小さじ1/4)を加える
00:06:03 - 11
鶏がらスープ(小さじ1)を加える
00:06:27 - 12
砂糖(ひとつまみ)を加える
00:06:52 - 13
ピザチーズ(15g)を加える
00:06:59 - 14
おにぎり海苔(1枚)を砕いて加える
00:07:08 - 15
とろみがつくまで煮詰める
00:08:00 - 16
沸騰したお湯に塩(1%)を加えて溶かす
00:08:26 - 17
沸騰したお湯にパスタを入れて茹でる
00:08:54 - 18
固めに茹でたパスタをソースに絡める
00:09:49 - 19
バター(10g)とゆで汁(大さじ1)を加えて混ぜる
00:10:05 - 20
麺から盛り付ける
00:10:41 - 21
おにぎり海苔(1枚)を砕いてかける
00:10:55 - 22
鶏肉を乗せる
00:11:12