材料
1人前
- 鶏もも肉320〜350g
- 塩胡椒適量
- 大葉5〜6枚
- ベビーチーズ2個
- オリーブオイル少々
- 醤油大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 黒胡椒適量
- 味の素2振り
- 鶏の煮汁適量
- パセリ適量
手順
- 1
鶏もも肉 (320~350g) に包丁で斜めに切れ目を入れる
00:00:10 - 2
サランラップをして瓶などで上から叩いて薄くする
00:00:13 - 3
塩胡椒（適量）を振る
00:00:19 - 4
大葉（5～6枚）を乗せる
00:00:20 - 5
ベビーチーズ（2個）を切って乗せる
00:00:21 - 6
巻いていく
00:00:23 - 7
フォークで穴をあける
00:00:30 - 8
皿に乗せて電子レンジで3分30秒加熱する
00:00:31 - 9
4〜5分レンジ庫内に置いて余熱で火を入れてから取り出す
00:00:32 - 10
フライパンにオリーブオイル（少量）をひく
00:00:33 - 11
強中火で皮目を焼いていく
00:00:34 - 12
焼き色がついたら皿に取り出す
00:00:37 - 13
同じフライパンに醤油（大さじ1）を入れる
00:00:38 - 14
砂糖（小さじ1）を入れる
00:00:39 - 15
黒胡椒（適量）を入れる
00:00:40 - 16
味の素（2振り）を入れる
00:00:41 - 17
オリーブオイル（少量）を入れる
00:00:42 - 18
鶏の煮汁を加えて煮詰める
00:00:43 - 19
出来上がったローストチキンをカットしていく
00:00:44 - 20
器に盛り付ける
00:00:47 - 21
先ほど作ったソースをかける
00:00:49 - 22
パセリ（適量）を振る
00:00:50