材料
1人前
- ご飯適量
- 大葉1束
- ウニ適量
- イクラ適量
- 卵黄1個
- 出汁醤油適量
- わさび適量
手順
- 1
ご飯を炊きます。
00:28:00 - 2
ご飯を茶碗に盛り付け、粗熱を取ります。
01:33:00 - 3
大葉の茎を取り除きます。
01:53:00 - 4
大葉を千切りにします。
02:09:00 - 5
ご飯の上にイクラを乗せます。
02:40:00 - 6
ウニを乗せます。
03:10:00 - 7
千切りにした大葉を乗せます。
03:50:00 - 8
卵黄を乗せます。
04:00:00 - 9
わさびを添えます。
04:23:00 - 10
卵黄を軽く崩します。
04:49:00 - 11
出汁醤油を回しかけます。
05:05:00