スマッシュドブロッコリーチーズ

ブロッコリーを房ごとに切り分ける。

芯の部分の皮と硬い部分を剥く。

剥いた芯を食べやすい大きさに切る。

切ったブロッコリーの芯を耐熱容器に入れる。

ブロッコリーの房の部分も食べやすい大きさに切って容器に入れる。

耐熱容器に水大さじ1を加えて蓋をし、600Wで6分蒸す。

蒸している間に、フライパンにごま油大さじ半分を熱し、ブロッコリーの芯を入れて炒める。

炒めたブロッコリーの芯に塩ひとつまみ、めんつゆ小さじ1半、ごま油適量を加えて炒め合わせる。

炒めたブロッコリーの芯をお皿に盛り付ける。

蒸したブロッコリーをまな板に並べる。

ジョッキ等でブロッコリーをつぶす。

フライパンにバターを熱し、溶けたらスマッシュしたブロッコリーを広げて焼く。

中火で全体に焼き色がついたら裏返す。

裏面にも塩、ガーリックパウダー、黒胡椒を適量振る。

ピザチーズを好きなだけかける。

蓋をして弱火でチーズが溶けるまで待つ。