鶏の味噌だれ焼き

ニンニクの皮を剥いて、おろしておく。

鶏もも肉を削ぎ切りにする。

味噌大さじ3をヘラに乗せて、火で炙り、焼き味噌にする。

ボウルに焼き味噌、砂糖、ハイミー、みりん、醤油、おろしニンニク、お酢、ごま油を入れて味噌だれを作る。

鶏肉に味噌だれをかけ、全体によく和える。

十分に熱したホットプレートに、味噌だれを絡ませた鶏肉を並べて焼く。

味噌が焦げないように、裏表をひっくり返しながら焼く。

七味唐辛子をお好みでかけて完成。