リュウジ流プレミア味噌ラーメン

料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825

調理時間: 15分量: 1人前
材料
1人前
  • サッポロ一番 みそラーメン1袋
  • ラード大さじ1
  • 豚ひき肉60g
  • にんにく1片
  • 玉ねぎ1/4個
  • 250ml
  • 大さじ1と1/2
  • 味噌小さじ1
  • コショウ適量
  • カレー粉適量
  • 味の素適量
  • 小ねぎ適量
手順
  1. 1

    液体スープと特性スープを器に入れる

    00:00:31
  2. 2

    沸騰したお湯で麺を3分茹でる

    00:02:27
  3. 3

    麺とスープを盛り付ける

    00:02:59
  4. 4

    麺を整える

    00:03:08
  5. 5

    水500ccを鍋に入れ沸騰させる

    00:06:24
  6. 6

    粉末スープを丼に入れる

    00:06:47
  7. 7

    液体スープを丼に入れる

    00:06:53
  8. 8

    沸騰したお湯で麺を3分茹でる

    00:07:22
  9. 9

    麺とスープを盛り付ける

    00:07:25
  10. 10

    麺を整える

    00:07:42
  11. 11

    沸騰したお湯で麺を3分茹でる

    00:10:41
  12. 12

    粉末スープを丼に入れる

    00:10:45
  13. 13

    液体スープを丼に入れる

    00:10:48
  14. 14

    麺とスープを盛り付ける

    00:11:11
  15. 15

    麺を整える

    00:11:22
  16. 16

    ラード大さじ1をフライパンに入れる

    00:13:35
  17. 17

    豚ひき肉60gをフライパンに入れる

    00:13:42
  18. 18

    にんにくをみじん切りにする

    00:13:55
  19. 19

    豚ひき肉にしっかり焼き目をつける

    00:14:11
  20. 20

    塩コショウで味付けをする

    00:14:15
  21. 21

    にんにくを入れる

    00:14:32
  22. 22

    玉ねぎ1/4を粗くみじん切りにする

    00:14:50
  23. 23

    玉ねぎ半分を炒める

    00:15:26
  24. 24

    水450ccを入れる

    00:15:38
  25. 25

    酒大さじ1と半分を入れる

    00:15:44
  26. 26

    味噌小さじ1を入れ溶かし込む

    00:15:52
  27. 27

    沸騰したら麺を入れる

    00:16:10
  28. 28

    コショウ3振りを入れる

    00:16:19
  29. 29

    カレー粉ひとつまみを入れる

    00:16:24
  30. 30

    付属の粉末スープを入れる

    00:16:32
  31. 31

    付属の七味を入れて混ぜる

    00:16:36
  32. 32

    味の素2振りを入れる

    00:17:00
  33. 33

    麺とスープを丼に入れる

    00:17:11
  34. 34

    麺を整える

    00:17:28
  35. 35

    豚ひき肉を乗せる

    00:17:35
  36. 36

    玉ねぎを乗せる

    00:17:44
  37. 37

    小ねぎを乗せる

    00:17:53