材料
1人前
- パスタ(1.4mm)100g
- にんにく10g
- エキストラバージンオリーブオイル適量
- 日本酒100ml
- 水220ml
- 塩小さじ1/3
- ハイミー5
- 鷹の爪1本
- 乾燥パセリ適量
手順
- 1
にんにくは皮を剥いてみじん切りにする
00:05:06
- 2
鷹の爪は割って中の綿を出す
00:06:03
- 3
オリーブオイル(大さじ1)でにんにくを炒める
00:09:00
- 4
唐辛子を投入する
00:09:26
- 5
日本酒 100cc
00:09:44
- 6
水 220cc
00:09:49
- 7
塩 小さじ1/3
00:10:24
- 8
ハイミー 5振り
00:10:27
- 9
一度沸かす
00:10:46
- 10
パスタを表示通り(今回は5分)茹でる
00:10:57
- 11
時々菜箸でほぐす
00:14:26
- 12
水分が飛びすぎたので水(大さじ1)を追加
00:16:19
- 13
エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2
00:16:47
- 14
皿に盛り付ける
00:17:21
- 15
乾燥パセリ 適量
00:17:53