濃厚ホットチョコレート

ミルク200ccを鍋に入れ、沸騰させないよう注意しつつ加熱し、80℃から90℃を維持する。

ミルクが沸騰直前まで加熱し、周りに気泡が出始めたら火を止める。

刻んだチョコレートを入れる。

全体を混ぜる。

黒コショウを3振り入れる。

シナモンを3振り入れる。

練乳を適量入れる。

ダークラムを大さじ1杯入れる（お子さんが飲む場合は入れない）。

ラムのアルコールが飛ばないよう、弱火で温めながら混ぜる。

耐熱グラスに注ぐ。

黒コショウを1振りする。

シナモンを1振りする。