材料
1人前
- 玉ねぎ1/4個
- 舞茸50g
- ベーコン40g
- 牛肉(角切り)適量
- 卵2個
- 塩胡椒適量
- 水大さじ1
- バター8g
- 薄力粉小さじ1
- 赤ワイン60ml
- ケチャップ大さじ1
- 水大さじ2
- 黒胡椒適量
- 砂糖小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- トマトジュース100ml
- コンソメ小さじ2/3
- ご飯1
- サラダ油小さじ2
手順
- 1
玉ねぎ(1/4個)をみじん切りにする
00:00:12 - 2
舞茸(50g)をほぐす
00:00:15 - 3
ベーコン(40g)を細かく切る
00:00:16 - 4
卵(2個)、塩胡椒(適量)、水(大さじ1)をよく混ぜる
00:00:18 - 5
フライパンにバター(8g)を入れ溶かす
00:00:21 - 6
牛肉(80g)を炒め、薄力粉(小さじ1)を加えて混ぜる
00:00:22 - 7
赤ワイン(60cc)を加えて煮詰める
00:00:23 - 8
ケチャップ(大さじ1)を加えて混ぜる
00:00:24 - 9
水(大さじ2)を加えて混ぜる
00:00:26 - 10
黒胡椒(適量)を加えて混ぜる
00:00:27 - 11
砂糖(小さじ半分)を加えて混ぜる
00:00:28 - 12
ベーコンと玉ねぎを炒める
00:00:32 - 13
舞茸を加えて炒める
00:00:33 - 14
塩(一つまみ)を加えて混ぜる
00:00:35 - 15
黒胡椒(適量)を加えて混ぜる
00:00:36 - 16
トマトジュース(100cc)を加えて煮詰める
00:00:37 - 17
コンソメ(小さじ2/3)を加えて混ぜる
00:00:38 - 18
ご飯(200g)を加えて混ぜる
00:00:41 - 19
塩胡椒(適量)を加えて混ぜる
00:00:43 - 20
ライスを盛り付ける
00:00:45 - 21
フライパンにサラダ油(小さじ2)を入れ熱する
00:00:47 - 22
溶き卵を流し入れる
00:00:48 - 23
火にかけながら卵を中央に寄せる
00:00:49 - 24
ライスの上に卵を乗せる
00:00:51 - 25
牛肉を周りに盛る
00:00:52 - 26
ソースをかける
00:00:54