材料
1人前
- 長ねぎ1/2本
- にんにく1片
- こんにゃく200〜250g
- サラダ油大さじ1/2
- 鶏ガラスープ小さじ1と2/3
- ごま油大さじ1/2
- 黒胡椒適量
- アジシオ適量
手順
- 1
こんにゃくをぬるま湯でよく洗う
00:02:29
- 2
にんにくをみじん切りにする
00:03:07
- 3
長ねぎの両面に切れ目を入れる
00:03:58
- 4
長ねぎをみじん切りにする
00:04:11
- 5
こんにゃくをスプーンで食べやすい大きさにちぎる
00:04:45
- 6
フライパンにサラダ油（大さじ半分）をひき、こんにゃくを入れる
00:06:01
- 7
鶏ガラスープ(小さじ1と1/2)を加えて、水分を飛ばしながらこんにゃくをよく炒める
00:06:26
- 8
にんにく、ごま油（大さじ半分）、黒胡椒を加えて炒める
00:11:11
- 9
長ねぎを加えてしんなりするまで炒める
00:11:42
- 10
お皿に盛りつける
00:12:13
- 11
お好みでアジシオを適量ふる
00:12:44
- 12
お好みで黒胡椒をふる
00:12:59