無限醤油油そうめん

にんにくの皮を剥き、スライスする。

フライパンにオリーブオイル大さじ1と小さじ1を入れ、スライスしたにんにくを炒めてガーリックチップにする。

色づいたガーリックチップを皿などに取り出す。

余ったガーリックオイルを丼に入れる。

丼に丸鶏がらスープ小さじ1/2、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖ひとつまみ、水小さじ1、黒胡椒適量を入れ、混ぜてタレを作る。

タレを入れた丼を冷凍庫で10分程度冷やす。（冷蔵庫でも可）

たっぷりの湯を沸かし、そうめん100gを45秒茹でる。

茹で上がったそうめんをざるにあけて流水で冷やし、さらに氷水に1分間つける。

そうめんの水気をしっかり絞る。

そうめんを冷やした丼に入れ、タレと和える。

そうめんの上にガーリックチップ、刻みねぎをのせる。

市販のチャーシュー2枚をのせる。

卵黄をそうめんの中央にのせ、黒胡椒をかける。

余った卵白、丸鶏がらスープ小さじ1、水180cc、醤油1垂らし、黒胡椒適量を混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1〜2分加熱して浮き雲スープを作る。