材料
1人前
- こんにゃく220g
- ちくわ120g
- ごま油大さじ1
- 輪切り唐辛子適量
- 水100ml
- かつおぶし2g
- 味の素5
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ2
- 酒大さじ2
手順
- 1
こんにゃく220gを流水で洗う
00:00:09 - 2
こんにゃくをスプーンで削ぐ
00:00:11 - 3
ちくわ120gをスプーンで削いでいく
00:00:14 - 4
ごま油大さじ1を熱する
00:00:17 - 5
こんにゃくを炒める
00:00:20 - 6
ちくわを炒める
00:00:26 - 7
輪切り唐辛子を適量加える
00:00:31 - 8
こんにゃくの泡が消えるまで炒める
00:00:34 - 9
水100ccを加える
00:00:36 - 10
鰹節2gを加える
00:00:38 - 11
味の素を5振り加える
00:00:40 - 12
醤油大さじ2を加える
00:00:42 - 13
みりん大さじ2を加える
00:00:43 - 14
酒大さじ2を加える
00:00:45 - 15
蓋をせず弱中火で10分煮る
00:00:47 - 16
器に盛り付ける
00:00:50