材料
1人前
- 絹豆腐150g
- 鶏がらスープの素小さじ2/3
- 片栗粉大さじ2.5
- 砂糖小さじ1
- 味の素少々
- 醤油大さじ1
- お酢小さじ2
- ラー油適量
- ごま油大さじ1
手順
- 1
絹ごし豆腐150gに鶏がらスープ小さじ2/3、片栗粉大さじ2半を加え、ペースト状になるまでよく混ぜる。
00:12:00 - 2
タレを作る。砂糖小さじ1、味の素2振り、醤油大さじ1、酢小さじ2、ラー油適量を入れて混ぜる。
00:24:00 - 3
フライパンにごま油大さじ1を熱し、よく混ぜた豆腐を入れ広げる。
00:35:00 - 4
中火で片面3分ほど焼く。
00:44:00 - 5
ひっくり返す。
00:46:00 - 6
裏面も同様に、両面がパリッとするまで焼く。
00:48:00 - 7
お皿に盛り付ける。
00:51:00