材料
2人前
- もやし200g
- ベーコン30g
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/3
- 味の素5
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 乾燥パセリ適量
手順
- 1
ベーコンを細切りにする
00:02:53 - 2
オリーブオイル大さじ1を入れてベーコンを軽く炒める
00:03:20 - 3
もやしを加えて炒める
00:03:39 - 4
もやしがしんなりしたらボウルに移す
00:04:45 - 5
塩小さじ1/3を加える
00:04:55 - 6
味の素を5振り加える
00:05:05 - 7
お酢大さじ1を加える
00:05:19 - 8
砂糖小さじ1を加える
00:05:25 - 9
全体を混ぜる
00:05:32 - 10
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
00:05:50 - 11
沸騰したお湯でもやしを20秒茹でる
00:07:08 - 12
ザルにあけて水気を切る
00:07:22 - 13
流水で冷ます
00:07:30 - 14
絞って水気を切る
00:07:50 - 15
ボウルに移す
00:08:18 - 16
塩一つまみを加える
00:08:21 - 17
砂糖一つまみを加える
00:08:27 - 18
一味唐辛子小さじ半分を加える
00:08:37 - 19
鰹粉一つまみを加える
00:08:54 - 20
味の素を5振り加える
00:09:08 - 21
すりごま小さじ1を加える
00:09:17 - 22
ガーリックパウダーを6振り加える
00:09:21 - 23
コチジャン小さじ1を加える
00:09:33 - 24
醤油小さじ1と半分を加える
00:09:43 - 25
ナンプラー小さじ半分を加える
00:09:56 - 26
全体を混ぜる
00:10:02 - 27
ごま油小さじ1と半分を加える
00:10:09 - 28
全体を混ぜる
00:10:17 - 29
お皿に盛り付ける
00:10:31 - 30
乾燥パセリを適量振りかける
00:10:55