材料
2人前
- 豚ひき肉150g
- 豆腐1個
- 長ねぎ1/2本
- にんにく1片
- しょうが1片
- 豆板醤大さじ1
- 甜麺醤大さじ1
- 豆鼓小さじ1
- 鶏ガラスープ200ml
- 醤油大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ2
- ごま油適量
- ラー油適量
手順
- 1
玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
00:00:05 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。
00:00:30 - 3
玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて炒める。
00:00:55 - 4
カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、醤油、砂糖、塩こしょうを加えて炒め合わせる。
00:01:20 - 5
水とコンソメを加えて煮詰める。
00:01:50 - 6
ゆで卵を殻からむく。
00:02:15 - 7
ゆで卵を半分に切る。
00:02:30 - 8
器にご飯を盛り、カレーをかける。
00:03:00 - 9
ゆで卵を乗せる。
00:03:20 - 10
パセリを散らす。
00:03:40