変わり寿司

フライパンでベーコンを焼く。

焼いたベーコンは取り出しておく。

カニカマの真ん中に包丁で切り込みを入れ、広げる。

レモンを飾り用に細かくカットする。

温かいご飯をボウルに入れ、しゃもじなどでほぐす。

カンタン酢（大さじ4弱）を加えて混ぜる。

うちわやトレイであおぎ、酢飯を作る。

アボカドを薄くスライスする。

手酢（水にカンタン酢を少量混ぜたもの）を用意する。

手酢を指につけ、ご飯を少量（シャリ）とる。

シャリの上に広げたカニカマを乗せ、柔らかく握って形を整える。

手酢をつけ、シャリの上に焼いたベーコンを乗せ、柔らかく握る。

ベーコンの寿司にスライスしたアボカドとレモンを乗せる。

手酢をつけ、シャリの上にサーモンを乗せ、柔らかく握って形を整える。

完成した寿司に岩塩を適量ふる。